terça-feira, 29 de maio de 2012

Espinafres


Um dos legumes mais fáceis de cultivar e manter numa horta caseira são os espinafres.
Gosto especialmente dos espinafres-da-nova-zelândia, que resultam num esparregado mais macio e saboroso.
Esta planta, apesar de gostar de sol, precisa também de ter a terra húmida, assim, e após alguma experiências conclui que o melhor é colocar as plantinhas numa zona um pouco sombreada.
A minha horta está em pleno sol, pelo que a necessidade de sombra tornou-a em mais uma hortícola disfarçada de planta de jardim.
Embora apreciem o sol, se as plantas estiverem completamente expostas ficam mais duras e fibrosas e, como tal, não tão agradáveis no prato.
Nesta altura do ano é quando produzem mais folhas. O corte periódico das hastes estimula o seu crescimento e se formos sempre colhendo temos sempre espinafres para consumir.

Sem comentários:

Enviar um comentário