Ervas daninhas

Sol e chuva são a combinação perfeita para elas aparecerem. E, num instante, onde havia um jardim existe um campo de ervas daninhas.

Não há dúvida que também têm o seu charme, e que têm um verde mesmo saudável,  mas quando invadem todo o jardim e tapam por completo as outras pobres plantas, só me apetece mesmo comprar uma ovelha.

Assim foi uma parte do nosso fim-de-semana: a tirar ervas daninhas para que as outras plantas também possam brilhar no inverno que se aproxima.

Doce de abóbora

Com o outono, vem um dos doces mais apreciados: o doce de abóbora. Torna-se um vicio com pão ou torradas ao pequeno-almoço e ao lanche.

Para o fazer, descasco e peso a abóbora, cozo-a e reduzo a puré com a ajuda de um garfo, escorrendo muito bem . Por cada quilo de abóbora inicial coloco um quilo de açúcar e levo ao lume até ganhar ponto. No fim, coloco um pouco de miolo de noz. E está pronto.

É um doce bom e forte, com uma textura e cor muito apetitosas, a lembrar o outono e o aconchego do tempo frio.

Forrar com tecido

O nosso móvel de televisão é de aglomerado a imitar pinho e, com os anos, ficou com manchas e várias mazelas. Precisava mesmo de ser recuperado, mas a opção de o pintarmos não costuma resultar neste tipo de material. Após pesquisa, optámos por forrar o móvel com tecido.

Escolhemos um tecido azul entrançado e deitámos mãos à obra. Desmanchamos o móvel e forrámos peça a peça. Como a extensão era grande utilizámos cola de spray e para o toque final demos verniz de spray para impermeabilizar e facilitar a limpeza.

O resultado foi um móvel como novo e uma sala ainda mais aconchegante.

“Batatas fritas” de fruta

Ainda na fase das experiências, decidimos laminar fruta e desidratá-la. Começámos pelas maçãs e dióspiros.

O resultado foram umas deliciosas e lindas “batatas fritas” de fruta.  

E aqui aplica-se a expressão que “os olhos também comem”, porque só de olhar para o laranja translucido dos dióspiros dá mesmo vontade de provar.

Guardámos a fruta numa caixa hermética, mas, se for como as anteriores, pela velocidade com que se vão, era um cuidado dispensável.

Da teoria à prática

Pesquisei na net sobre desidratadores, mas a informação mais consistente que encontrei foi num livro que tenho sobre conservas – foi com base neste livro que, quando chegou o desidratador, efetuámos a nossa primeira experiência.

Preparámos maçã, banana e pêssego, colocando-os em água com limão, e depois desidratámos estes frutos  na nova máquina. Os resultados foram o esperado e enriqueceram a nossa grânola, o que constitui um estímulo para voos mais altos.

Do que li, fiquei sobretudo curiosa com a possibilidade de desidratar frutas ou legumes, como a cenoura, para os reduzir a farinha e utilizar posteriormente nos batidos e nos bolos, como por exemplo nos queques de cenoura.

É mais um mundo a explorar e eu que não arranjo maneira do tempo esticar!!!

Desidratar fruta

Já há algum tempo que queria comprar um desidratador de frutas e legumes, mas o preço fez-me adiar a decisão – hoje carreguei finalmente no botão e encomendei um, igual ao da fotografia, na loja online da César Castro do Porto.

Feitas as contas, o preço elevado a que é vendida a fruta seca e a garantia de não ter químicos adicionados  irão certamente compensar o investimento.

A entrega demora 3 dias, pelo que, para a semana já terei novidades. Atrai-me sobretudo o poder preparar fruta seca para adicionar à grânola e os snacks para os pequenos lanches.

Agora tenho 3 dias para ler sobre receitas e truques a utilizar num desidratador, antes de experimentar realmente num.

Bem vinda chuva!

Gosto deste começo de Outono, com chuva mansinha, que nos deixa ir entrando devagar no frio.

Com a chuva, o jardim fica mais verde e com aquele cheiro a terra molhada que nos dá vontade de o trabalhar, mas, ao mesmo tempo, temos vontade de ficar em casa a sentir a chuva lá fora.

Como de acordo com as previsões, chove no sábado e no domingo temos sol, vou contar com trabalhos de costura atrasados para sábado e jardinagem para domingo - vai ser um bom fim de semana!